Potabile sì, ma dissalata
Malta non ha praticamente risorse di acqua dolce. Più della metà dell'acqua del rubinetto viene da impianti di dissalazione a osmosi inversa, il resto da falde molto mineralizzate. Il risultato è un'acqua perfettamente sicura da bere, controllata di continuo, ma dal sapore salino e clorato molto marcato. Non è una questione di pulizia: è il gusto a scoraggiare.
Cosa fanno i maltesi
Comprano acqua in bottiglia, oppure installano un filtro in casa. È l'abitudine generale sull'isola, famiglie comprese. Al ristorante vi serviranno acqua in bottiglia per impostazione predefinita. In hotel, chiedere una caraffa di acqua del rubinetto resta una richiesta insolita. Nessuno vi guarderà storto se la bevete, ma aspettatevi un sapore a cui non siete abituati.
Quanto costa
Una bottiglia da un litro e mezzo costa meno di un euro al supermercato, e due o tre euro in un bar o in un chiosco sulla spiaggia. Su una settimana in più persone la differenza è reale: comprare le bottiglie grandi al supermercato invece delle piccole in spiaggia divide la spesa per tre. Molti hotel e ostelli mettono ormai a disposizione fontanelle filtrate, utili per riempire una borraccia.
Il riflesso che conta in serata
È il punto davvero utile. Una notte a Paceville sono cinque ore in piedi in un locale a 30 gradi, dopo una giornata di spiaggia. La disidratazione è la prima causa di giornate dopo rovinate a Malta, molto prima dell'alcol in sé. I locali servono acqua gratis o per pochi euro al bancone: un bicchiere d'acqua tra due drink cambia completamente il finale della serata e la mattina dopo. D'estate, una bottiglia nella borsa prima di uscire è un riflesso di base.
Lavarsi i denti, cucinare, fare la doccia
Nessun problema. L'acqua del rubinetto va benissimo per lavarsi i denti, fare la doccia, cucinare e bollire la pasta. Il calcare elevato incrosta i bollitori più in fretta che altrove e può seccare un po' pelle e capelli, ma non presenta alcun rischio.